Ação Tensoativa

O que é ação tensoativa? Isso é o mesmo que emulsificante?

A tensão superficial faz com que a água adquira forma esférica, tendendo a se aglomerar. Ação tensoativa é a propriedade de diminuir a tensão superficial, fazendo com que a água se espalhe melhor.
Os agentes tensoativos também são chamados de surfactantes.
Exemplos de surfactantes: sabão, detergente, agentes emulsificantes, agentes umectantes.
Um emulsificante é um tipo de agente tensoativo utilizado em emulsões (como margarina e maionese) para dar estabilidade às mesmas.

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